Katmer / Катмер
тесто юфка (фило) – очень тонкое тесто, фисташки, сахара, сливочное масло турецкая сладость из тонкого хрустящего теста, фисташек, и густых турецких сливок “каймак”. Обычно выглядит как конвертик и подается вместе с каймаком или мороженым.